Menu masakan dikelola terpisah dari barang dagangan: barang punya stok sendiri, menu stoknya ada di bahan. Layarnya Produk Kuliner dan Pengaturan Kuliner dengan 3 tab: Menu, Resep, Food Cost. Butuh mode Kuliner atau POS + Kuliner (paket Metode Penjualan).
- Tab Menu: tambah menu (nama, harga jual). Menu tidak punya kolom stok: stoknya dihitung dari bahan lewat resep.
- Tab Resep: pilih satu menu, lalu tambah bahan + takarannya, mis. Takaran 0,1 kg dengan info Stok bahan 1,9 kg. Aturannya: Takaran memakai satuan bahan (satuan ikut bahan yang dipilih). Setelah resep dipakai transaksi, satuan bahan dikunci agar hitungan lama tidak rusak.
- Tab Food Cost: tiap menu menampilkan HPP dari jumlah takaran x harga bahan, plus persen terhadap harga jual. Menu yang persennya di atas ambang ditandai agar resep atau harganya dikoreksi.
Efek saat jualan: menu memotong stok bahan sesuai takaran, tanpa resep menu tidak bisa dijual. Bahan dibeli lewat Pembelian Bahan.
Artikel Terkait: Apa beda Mode Simple vs POS? · Bagaimana mencatat Pembelian Bahan dari supplier? · Apa itu Persediaan Barang dan HPP?